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大师进校园 | 戚明春走进徐州新东方,共享烹饪魅力

发布时间:2019-09-19 15:39:25

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 ​    为了发挥名师的专业引领与辐射作用,展现名师课堂风采,感受厨师魅力,让同学们在学习中提升技能。今日,彭之祖味餐饮管理有限公司经理、彭祖烹任术传承人、徐州市厨师行业协会会长戚明春来到徐州新东方烹饪学校,为我校学子们进行经验分享。

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戚明春来我校

戚明春与同学们分享了自己的经历,传授了自己多年总结的烹饪心得和行业要领,勉励同学们学好技术夯实基础,勤学苦练用技术成就自己的未来。

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戚明春演讲

已有多年中烹从厨经验的戚大师,厨艺精湛,对菜品的烹制有着自己独到的见解,现场授课为学子们带来了兼具经典与创新的菜品雉羹和素松鼠鱼。

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戚明春现场授课

从菜品所需的材料,到食材的处理,刀工的考究、火候的掌握,每个操作步骤,每一道菜肴都深入浅出地为同学们进行了讲解。

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戚明春现场授课

在交流互动环节中,戚大师与同学们分享了他对于烹饪和生活的感悟,从厨师行业角度出发,结合自身经验,教导同学们要珍惜学习的机会,并为同学们提供了宝贵的建议。独到的见解和轻松幽默的语调,赢得了同学们热情的掌声。

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雉羹和素松鼠鱼

戚大师最终完成的作品也是色香味俱全,试吃的同学们纷纷赞赏好味道,吃的无比开心。

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同学品鉴

徐州新东方大师进校园活动让每一位学子都受益匪浅。通过大师讲学和授课不仅能让同学们学习到本专业以外的课程,还能接触到市场上的新鲜流行菜品,增长阅历,也能给同学们在技术学习过程中增加信心与前进的动力!

 

 

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