你成为大厨需要多久?

徐州新东方为您节省了五年以上的学厨之路

六大优势 匠心独运

专业全面升级 成就金色人生

  • 零压力入学
  • 零基础入学
  • 零风险入学
  • 职业化管理
  • 终身就业服务
  • 考取证书

学习内容

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

一阶段

熟练掌握厨房基本技能(刀工、勺工);各式传统菜肴制作;烹饪原料加工、味汁调制;食品雕刻基础训练;菜系专题讲座、名师讲堂;军训;《烹饪工艺》《烹饪概论》。

二阶段

市场流行菜、特色卤水及凉菜制作;花色拼盘强化训练;大型艺术整雕;食品雕刻强化练习;中式面点制作;名师讲座; 强化训练; 《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、 《中、西点基础知识》。

三阶段

川、粤、苏、浙传统精品以及江苏本地菜肴制作;各式新派凉菜制作;酒店创新菜、时尚菜、高档菜制作;西式面点制作;地方各式火锅制作;《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。

四阶段

导师训练,市场流行菜强化训练;现代各类大型宴席菜肴制作;各种喜庆宴席设计与制作;酒店、厨房情景实战演练;餐饮专题讲座。

学费咨询 点击拨打:0516-85188666

行业内资深专家,手把手教学

Senior experts in the industry, teaching by hand

杨鹏

高级中式烹调师、高级主讲

荣誉及获奖情况

2002年任沈阳万豪大酒店中餐领班;
2004年任鞍山大白鲨酒店主管;
2007年任沈阳四季酒店厨师长;
2010年至今在新东方烹饪学校任教。

预定名师班级

学生作品

专注  专业

咨询学费 点击拨打:0516-85188666

名企合作 就业有保障

毕业提供就业服务 好就业

咨询就业薪资 点击拨打:0516-85188666

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