你成为大厨需要多久？
徐州新东方为您节省了五年以上的学厨之路
六大优势 匠心独运
专业全面升级 成就金色人生
学习内容
阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成
第一阶段
熟练掌握厨房基本技能（刀工、勺工）；各式传统菜肴制作；烹饪原料加工、味汁调制；食品雕刻基础训练；菜系专题讲座、名师讲堂；军训；《烹饪工艺》《烹饪概论》。
第二阶段
市场流行菜、特色卤水及凉菜制作；花色拼盘强化训练；大型艺术整雕；食品雕刻强化练习；中式面点制作；名师讲座； 强化训练； 《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、 《中、西点基础知识》。
第三阶段
川、粤、苏、浙传统精品以及江苏本地菜肴制作；各式新派凉菜制作；酒店创新菜、时尚菜、高档菜制作；西式面点制作；地方各式火锅制作；《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。
第四阶段
导师训练，市场流行菜强化训练；现代各类大型宴席菜肴制作；各种喜庆宴席设计与制作；酒店、厨房情景实战演练；餐饮专题讲座。
行业内资深专家，手把手教学
Senior experts in the industry, teaching by hand
杨鹏
高级中式烹调师、高级主讲
荣誉及获奖情况
2002年任沈阳万豪大酒店中餐领班；
2004年任鞍山大白鲨酒店主管；
2007年任沈阳四季酒店厨师长；
2010年至今在新东方烹饪学校任教。
开始学习
免费体验课程，体验满意后在报名
