他，典型的90后，从事烹饪行业已十余年，踏实肯干，阳光热情，年轻又不失沉稳；他，23岁开始担任厨师主管，从食材研究到团队管理都见解独到；他，从热爱中餐、喜欢烹饪到教书育人，传授厨艺；他，就是来自于徐州新东方烹饪学校的班主任陈瑞老师。

　　投身职业教育后，经多年积累的厨艺经验他毫不吝啬的倾囊相授，每件事情自己都身体力行，是全校师生公认的杰出青年教师代表。

陈瑞老师在授课中

　　当谈到从厨师到老师的角色转变，陈老师说，现在的身份不仅仅是教书育人，肩上更是扛着重重的责任。他期盼每个孩子保持初心，自己用爱与责任去对待每一个孩子，因材施教，引导他们前行。看着他们一天天的成长与改变，内心会有一种油然而生的自豪感。

陈瑞老师在授课中

　　具有多年班级管理经验的陈瑞老师告诉我们：“班主任工作是一个复杂的系统工程，充分了解学生是开展工作的前提。特别是平均年龄15岁左右的两年制学生，他们的学习自主性不强，只有严格要求，才能从基础培养良好的习惯和行为方式，学习技术很重要，但更重要的是把他们培养成为一个堂堂正正的人。”

陈瑞老师在授课中

　　“明德尚能，知行合一”，陈老师一直坚信这句校训，并一直秉承着新东方爱与责任的精神，最大的心愿就是通过他的帮助，每个孩子的厨师梦都能扬帆起航、梦想成真！