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白菜卷酿肉,一口爱上不可自拔

发布时间:2019-08-24 17:37:43

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怎么将一颗普普通通的白菜做出不一般的味道?
白菜新吃法来了,白菜卷酿肉,荤与素的完美结合,鲜美多汁,可多种食材搭配,营养均衡,好吃到一秒清盘!
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材料准备:白菜、肉末、胡萝卜、冬菇、木耳、蒜末、辣椒碎、葱花
调味:生抽、蚝油、玉米淀粉、盐、白砂糖

做法:
1. 冬菇、木耳提前泡软清洗后切碎备用,胡萝卜切小丁备用;
2. 腌制肉末:肉末中加入1勺玉米淀粉、少许盐、半勺白砂糖、1勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀,接着加入香菇、胡萝卜、木耳继续搅拌均匀,静置10分钟;
3. 白菜一片一片剥下清洗干净,放入沸水中煮软,捞出晾干(不要煮太久半分钟左右即可);
4. 取一片白菜,在白菜根部放适量的肉馅然后卷起来(如图),接着把卷好的白菜放入锅中隔水蒸,大约蒸20分钟左右;
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最后,把煮好的酱汁浇在蒸好的白菜卷上面,撒上葱花,就OK了!一口咬下去,白菜爽脆清甜,肉末鲜香四溢,总之,回味无穷哦~
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