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每日食谱|为什么做不好烤鸡?因为你没看这个食谱啊~

发布时间:2018-11-07 16:58:17

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用料:全鸡

大蒜2球

柠檬三个

海盐,橄榄油

鼠尾草或迷迭香数支

 

1.把鸡洗净,用刀从背后(鸡胸朝下)剖开,鸡打开放平变成蝴蝶一样。

2.真的不需要任何腌料

3.大烤箱预热摄氏230度

4.烤盘铺一张烘焙纸

5.随性的切一些大蒜,柠檬, 香料,浇橄榄油上去

6.好了,把蝴蝶鸡铺上去,完全覆盖住柠檬大蒜香料,然后重点来了:在鸡身均匀洒满很多很多粗盐!

7.再来,均匀浇上大量初榨橄榄油在鸡的身上,然后就可以烤了

8.230度摄氏,烤40分钟~1.5个小时,根据鸡的大小不同时间会有所不同, 不用担心里面没熟,只要看到皮变成你喜欢的金黄色就好了,有些人喜欢焦一些, 有些人喜欢金色一

9.烤完,拿出来, 挤上柠檬汁就好了,你会发现鸡皮超级脆,鸡肉超级多汁,一撕开的瞬间一直不停的滴油

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