发布时间:2024-11-04 10:37:44
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水煮肉片,一道非常经典的川菜,也是川菜中出名的家常菜。做好后的成品红彤彤的一盘子,很喜庆,快去跟着徐州新东方烹饪学校老师学起来吧!
徐州新东方烹饪学校
食材:
里脊肉400克、料酒15克、辣椒粉5克、花椒2克、食盐4克、淀粉3克、黄豆芽60克、莴笋80克、花椒粉3克、姜片20克、食用油60毫升、酱油10毫升
制作步骤:
1、里脊肉切成薄片,加入食盐、料酒、花椒粉、辣椒粉和水淀粉抓匀,腌半小时
2、莴笋和生姜切片,黄豆芽洗净
3、锅中热油,把莴笋、黄豆芽炒熟捞起
4、锅中再倒油,放入姜片和辣椒粉、花椒粒炒香
5、兑入适量清水烧开,倒入酱油
6、然后把肉片放入小煮至肉片完全变色
7、把煮好的肉片连汤带肉一起倒入铺垫有黄豆芽的盘里
8、面上放入花椒粉、辣椒粉,然后淋入一勺烧至冒青烟的热油,炝出麻辣的味道即可
水煮肉片的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,徐州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
(声明:本站部分文字及图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请及时联系,我们会尽快处理。)
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