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学厨师,学校VS酒店,差别在哪里?

发布时间:2019-08-13 15:06:51

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餐饮业是发展最迅速的行业之一,引领着国内的消费市场,我国餐饮业正在向现代化、产业化、国际化的方向迈进,餐饮人才的需求越来越大,厨师无疑成为当下最热门的职业之一。

学厨师到底去酒店当学徒好,还是选择专业的厨师学校?很多人不了解这二者之间的差别。下面,徐小厨就两种学习方式的区别进行简单论述,为广大学生及家长提供帮助。

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一、系统学习 VS 非系统学习

正规的学校,拥有系统化的教学安排和现代化的教学设备,聘请国内外行业大师进行授课,学员零基础学习,学习效果有保障,这是其他任何培训方式都无法比拟的优势。

徐州新东方烹饪学校名师手把手教学,重实操,让每一位学员都能学到真正的技术。

酒店以盈利为目的,学员学习机会少,另外,“会做”不等于“会教”,好师傅多,但不一定都识“千里马”。在专业的厨师学校,老师不仅有技术,还受过教育学、心理学培训,更懂如何“教”。

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二、职业素质教育 VS 单一技能学习

专业的厨师学校以培养高级烹饪技术型、管理型人才为目标,不但重视学生技能的培养,更重视学员的性格养成。

徐州新东方烹饪学校定期举办烹饪大赛、趣味运动会、篮球赛等各类校园活动,从德、智、体、美、劳多方面培养学生,拓展学生思维、丰富学生校园生活。

在酒店当学徒,享受不到各类校园活动,单一的技能学习也不能保证,大部分老员工担心新员工学会之后顶替他们的位置,所以师傅教徒弟的时候,会有很大的保留,学徒只能学到微不足道的技术,很难学到核心技术。

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三、高投入高回报 VS 低投入低回报

在酒店当学徒还有工资,而到专业的厨师学校还要交一笔学费,看上去,在酒店当学徒更合适,可事实并非如此,在看到前期投入的同时,还要考虑到学习时间、学校效果以及后期回报等诸多因素。

在酒店学习以后,只能在小酒店、小餐馆工作,还不能独挡一面,学不到运营管理等方面的知识,更没有正规的技能证书和学历证书。

在徐州新东方烹饪学校学习厨师技术,毕业后技能、学历双丰收。为了让学生就业起点更高,徐州新东方烹饪学校坚持“校企合作”的人才培养模式,为企业输送大量复合型烹饪人才,为学生就业提供更好的平台,让学生毕业即就业。

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看到这里,相信你心里已经非常清楚在酒店和厨师学校之间的差别了吧?如果你也想学厨师,学一门技术,就来徐州新东方烹饪学校吧!

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