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想学徐州正宗早点,来这就对了!

发布时间:2018-04-18 16:48:12

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随着人们对健康的重视,吃早餐不但成为了一种习惯,也成为一种仪式,用一顿美味的早餐犒劳自己,不仅可以收获到愉悦的心情,也可以让您一天元气满满,心情舒畅!生在徐州,可选择的早点有很多,徐州处于南北交界之地,因此,徐州的早点也很兼容包并。在这里,你可以吃到南方精致的煲汤,也可以尝到北方可口的面食,还有本地的早点,下面几个具有徐州代表性的早点,你都吃过吗?

一、辣汤

徐州人的口味一点不清淡,从早上的一碗辣汤就能看出来。区别于河南的胡辣汤,徐州的辣汤更适合当地人的口味,鸡骨经过数小时熬制成高汤,加入面筋、鸡蛋、花生、胡椒等辅料,汤汁浓郁,香气宜人。冬天喝上一碗,真是暖心又暖胃!

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二、锅贴饺

锅贴饺用料讲究,一般采用肥瘦相间的猪肉,面皮也选择不经发酵的死面,在平底锅上抹上一层油,底面煎制成金黄色,刚出锅的锅贴饺香酥可口,葱姜中和了猪肉的味道,一点也不油腻,味道鲜美极啦!

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三、豆脑

关于南北方的豆花吃甜与咸口味的议论就一直没有消停过,在徐州,豆脑是豆花的普遍叫法,而且只吃咸味,底汤采用鸡骨架熬制而成,加上花生、海带等辅料,汤汁更加鲜美耐嚼,再浇上点香油和榨菜,那叫一个香飘四溢!

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四、菜煎饼

由于地理位置上与山东接壤,徐州人也会选择煎饼作为主食,久而久之,便演变一种用煎饼和蔬菜做成的美味——菜煎饼。菜煎饼中的蔬菜可以自行搭配,加上鸡蛋,在鏊子上烘至双面金黄焦脆,外焦里软,香气扑鼻,趁热吃美味到飞起!

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五、火烧

徐州人吃火烧一般选择肉馅,将火烧面和好,然后面团里面放上肉放上葱,如果有喜欢吃辣的会在刷上辣椒,接着再进行煎和烤两道程序,这样香喷喷的火烧就做好啦。外酥脆,内软韧,咬上一口真是咸香鲜美!配上一碗豆浆或者稀饭,一天美好的生活就此开启~

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当然,徐州的早餐种类还有很多,早餐店能生意火爆的的很大原因就是味道好,那么在哪可以学到正宗的徐州早餐做法呢?小编向您推荐徐州新东方!徐州本地面点名师手把手教学,包学包会,让您学到真正正宗的手艺,轻松实现创业之梦!想学正宗徐州早点,就来徐州新东方!

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