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创业开餐厅,这几种店铺千万别选

发布时间:2019-10-14 17:32:51

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创业开餐厅做好选址,可以省一半的力气。

那么,好的餐厅选址是什么标准呢?符合你餐厅的定位,有你的目标群体,还有就是租金能负担得起。

如何正确选址,重要的是与你的消费客群定位吻合。餐饮店选址谨记避免以下10种店铺:

1:“草肚皮”店铺

选店铺要知道店铺有金角、银边、草肚皮之说:

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金角的铺位是首选。因为街角汇聚四方人流,人们立足时间长,这种位置展示面非常强;

银边是指街两端处于人流进入的端口,也是刚进入商街的客流有兴趣、有时间高密度停留的地方;

草肚皮则指中间部分,因客流分散、购物兴趣下降而使店铺经营困难重重;要完全靠产品吸引客流,困难很大。

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2:转让的店铺

转让的店铺坑很多,如果一定要选转让的店铺,要多留心眼。

房东是否同意转让?证照是否齐全?债务是否交接清楚?会员卡是否退费?水电气费等都要了解清楚。

3:可进入性弱的店铺

进深过深:人都有惰性和安全感,进深过深的店铺让人压抑,不利于吸引顾客进店;

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路途远:要爬7层以上台阶的、要穿马路、路面不平、斜坡等都将成为顾客进店的阻碍;

停车难:周边没有停车位,停车不方便会阻碍顾客光顾。

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4:靠近同行大佬的店铺

跟随策略是获取新顾客的一个法宝。但你也要做好心理准备,在顾客心里你可能只是个备胎。

因此,你需要考虑店铺的位置是否有优势?与大牌的目标客群是否重合?资金是否充足耗得起?

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