培养目标Training target

实践为主:熟练掌握烹饪基本功技能的运用和基础菜肴的制作,掌握各地方风味代表菜和市场流行菜,擅长徐海菜系菜肴的制作与创新,且具备中点操作能力。
理论为辅:《烹调工艺》、《烹饪原料学》、《营养与卫生》、《烹饪工艺美学》、《烹饪概论》、《烹饪行业知识和酒店岗位要求》。
可以学习多道经典菜品和全套中式点心的制作。

咨询学费→

理实结合 阶段教学 循序渐进 学有所成

第一模块

技能基础

1.基本功技能练习
2.基础热菜
3.基础雕刻技能

了解详情

第二模块

技能拓展

1.雕刻技能运气
2.基本功技能训练
3.热菜基础和运气

了解详情

第三模块

技能强化

1.凉菜技能制作
2.拼盘技能制作
3.热菜技能强化

了解详情

第四模块

岗前实训

1.特色菜肴制作
2.宴席制作
3.火锅系列菜式制作

了解详情

课程优势

选择徐州新东方的优势

师资力量

名师执教 实训为主

学生作品

臻品美味 物之精华

技能考证

一份付出 两份收获

可考取的职业资格证书

1、初级(国家职业资格五级)
2、中级(国家职业资格四级)
3、高级(国家职业资格三级)




徐州新东方在证书考取方面有着天然的优势,场地优势+教学优势使得考证较高通过率得以保证。目前,徐州新东方已成为江苏地区烹饪/西点类职业资格考证的指定考点。

专业推荐

更多专业等你选择

立即获取学费

专业:烹饪精英

姓名:

手机号码:

在线咨询

咨询人员稍后会与您联系,请您的电话保持畅通。

热门课程 学费咨询 就业详情 企业助学金