中式面点 发展前景


了解学费|在线咨询
厦门特色小吃行业发展前景
中国饮食文化历史源远流长,其中中式点心品种繁多。在经过数千年点心师们的创新发展,它们的基本形态也丰富多彩,造型逼真,既能满足人们对饮食的欲望,又能使人们产生美感,多具有地方特色。在这形势下,我校开设了该专业,学期为一个月,主要学习中式面点基本理论和操作技能,培养能够从事中式面点制作符合社会需要的人才,本课以技能操作为主。

中式面点理论学习 课程


了解学费|在线咨询
        课程设置:中式面点师专业课程开设为理论课、实践课+学员实习辅导相结合的教学方式,主要学习中式面点专业基础知识及专业知识,掌握面点原料及其运用知识,综合知识,成本核算知识,主坯工艺原理,馅心工艺,成型工艺,成熟工艺及热能运用,中式面点分类等知识和中式面点制作的操作技能。

中式面点学习品种


了解学费|在线咨询
        学习品种包含:刀切馒头、水饺、双色馒头、花色蒸饺、鲜肉包、黄金大饼、小笼包、拌面、奶黄包、漳州卤面、面线糊、油条、扁食、杂酱面、红糖馒头、皮蛋瘦肉粥、蛋黄酥、生煎包、麻圆、千层饼、南瓜饼、刀削面、八角酥、西北拉面、豆沙包、煎饺、老婆饼、牛肉面、汤圆、花卷、春卷、担担面、葱油饼、椰丝团、胡麻饼、沙茶面、南瓜馒头、烧麦、发糕、窝窝头、米糕、韭菜盒子等各类比较流行的中式面点制作。

了解更多专业

了解学费|在线咨询
热门课程 学费咨询 就业详情 企业助学金