PALACE CLASS WESTERN FOOD
COOKING MASTER
1、为了能让更多人感受到西点烘焙的魅力，把西点烘焙的知识和技术更广泛地传播出去，王玲选择来到
徐州新东方烹饪学校，成为一名优秀的西点烘焙老师。
2、从教多少年来，王老师凭借着一腔对西点烘
焙的热爱，苦心钻研西点烹任技术，并在这些方面取得了不少成就。
王玲老师说，只有一直怀着对西点事业的追求，不断提高自我，才能让
学生更加认可，才能把教学转化成行动力。教书育人，在于言传身教，因此王玲老师对待学生总是很尽心尽力，用自己的一言一行
感染着学生，也把对西点的热爱传递给学生。她总是劝诫学生
们珍惜时光，好好学习，争取做个优秀的西点人才！
王玲，一位在烘焙教学上独具匠心的导师，如同学生们烘焙学习
生涯路上的一盏明灯，生动有趣的授课模式，将烘焙的快乐感
染给每一位学生。
她常说：烘焙可以是一项事业，亦可以成为
一种兴趣爱好，无论是哪种，唯有用了心才能出良品。烘焙的技术
虽决定了它的味道，但你的用心，则是能越过
味蕾直达人心的绳索，唯有
勿忘初心，才能将你的技术发挥到极致。
王玲：当然可以，像我们以前进入西点行业，都是得从学徒做起，当时也走
过不少弯路，无法经过系统性的学习，一切都得靠自己努力拼搏，现在时代不
一样了，如果你想学西点，建议你可以找一家专业的西点培训院校进修，这样
才能最快掌握技艺。
王玲：我个人觉得想要学好西点，首先你得对西点行业有一定的兴趣，因为
兴趣和意愿决定一个人愿不愿意去学技能，在愿意学的基础上，找一所好的烹
饪院校，才能掌握真正的西点技艺，并且去开拓属于自己的烹饪事业版图。
王玲：我从业多年来，见证了西点行业在中国的蓬勃发展，我也相信在不
久的将来，西点在中国必将有用更将辉煌的前景，成为中国饮食文化的重要组
成部分。希望你们将西点技术学好、学精，用自己的真技术不断推动西式甜品
的发展。
LOVE LIFE BEYOND TEACHING
王玲大师用多年实战经验以及人生阅历，
结合一系列创新理念的教学，让我对西点又
有了更多的了解。
王玲老师的课让我受益匪浅，王老师教会
了我烘焙绝不是裱花，造型而已，它是
一门很深的学问，是一门艺术。
我很荣幸能成为王玲老师的学生，在王老
师的教导下，我一步一步从西点小白慢慢成
长，王老师让我进一步了解了西点的艺术，
跟着王老师受益匪浅。