职称

高级烹调师

法式铁板师

教师履历

2003年在上海园邸法式铁板烧工作

2005年任江苏无锡金座酒店法式铁板烧主厨

2008年任烟台麦加里昂酒店西餐部厨师长

2013年在江苏苏州王森西点西餐学校任教

2016年任无锡希尔顿酒店厨师长

2017年至今在徐州新东方烹饪学校任教

他是滕明利老师，是徐州新东方西餐精英1801班的班主任。从业多年的他，从学徒到主厨到教师，20年间，完成不同的角色转变，他说，不同时期的选择让自己呈现出不同的工作状态，而现在是他职业生涯中最有成就感的时光。为人师，传道授业解惑，无论何时都不忘初心，以梦为马，这就是徐州新东方名师——滕明利。

背井离乡 年少学厨

每个人获得成就都并非偶然，背后都有着不为人知辛酸历程，滕老师也不例外。16岁的他就对西餐行业的发展有敏锐的前瞻性，选择西餐行业最发达的城市——上海，开始了艰苦的学厨生涯。于是，他小小年纪就成为后厨最忙碌的人，但也正是因为勤奋，自己的管理之路也由此开始。他说学技术就是“先苦后甜”，他总会告诉同学“回报与付出永远成正比”。

严于律己 感化教育

师从台湾名师的滕老师，学习期间就培养了作为西餐主厨严谨认真的职业精神。他说：台湾的师傅对于我们要求很严苛，曾经一位同事因为用错配菜而受到师傅严厉的责罚，之前觉得是小题大做，但是后来才意识到严谨对于厨师是多么重要，只有对自己高要求，严标准，才是对食客的负责，才能在厨艺上有所进步。因此，他严于律己，对学生也是严格要求，他说“言传身教才是最好的教育方式”。

传道授业 任重道远

滕老师告诉我们，做老师一直是他从小以来的梦想，把所学知识传授给学生，授之以鱼不如授之以渔，让学生用手艺去立足社会，一直是他的心愿。他说学厨没有捷径，最大的捷径就是勤奋，在做老师的路途中任重道远，但是滕老师一直保持满腔的热血，用心教导每一位同学，用爱传授每一道技术，去践行一名老师兢兢业业勤勤恳恳的宝贵品质。

 

都说一寸光阴一寸金，正值初春，

愿同学们珍惜眼下时光，

为梦想全力以赴，

这便是老师们的心愿。

年轻有无限可能，

相信所有同学都能实现梦想！