为了展现名师课堂风采，感受厨师魅力，让同学们在学习中提升技能，2月21日上午，徐州新东方举行了名师进校园厨艺交流活动。国家高级烹调技师张玉收走进我校，为徐州新东方学子带来精彩的烹饪课堂。

徐州新东方师生热烈欢迎张大师

张大师精擅宴席菜制作，此次授课，他为徐州新东方的学子们带来了三道菜品制作：香酥手抓羊排、冰镇咕噜肉、鲜番茄煮鲜鲍的烹饪方法。

张大师厨艺精湛，经验丰富，对烹饪技术有着自己独特的见解。课上，张大师为大家讲解各类烹饪小技巧，如鲍鱼怎样处理才能无异味、羊肉怎么去腥、食材如何物尽其用、烹饪过程怎样节省原料与能源......这些都是学子们在日常中最常见的问题，在场的同学们听得格外认真，同时也被大师娴熟的动作、高超的技艺深深吸引，现场掌声不断。

本次授课过程中，除了张大师亲自讲解和示范外，还同学生进行有趣的互动，分享了宝贵的工作经验，给同学们讲了餐饮从业人员应当具备的条件，他说，要想成为一名好厨师，除了过硬的烹饪技能，还得拥有谦虚好学、吃苦耐劳的品质。

名师进校园活动让每一位学子都受益匪浅。通过名师授课不仅能让同学们接触到新鲜菜品，增长阅历，也能给同学们在技术学习过程中增加信心与前进的动力！

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