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名师进校园‖徐州宴行政总厨张玉收来我校倾情授课

发布时间:2019-03-18 15:09:00

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为了展现名师课堂风采,感受厨师魅力,让同学们在学习中提升技能,2月21日上午,徐州新东方举行了名师进校园厨艺交流活动。国家高级烹调技师张玉收走进我校,为徐州新东方学子带来精彩的烹饪课堂。

徐州新东方师生热烈欢迎张大师

张大师精擅宴席菜制作,此次授课,他为徐州新东方的学子们带来了三道菜品制作:香酥手抓羊排、冰镇咕噜肉、鲜番茄煮鲜鲍的烹饪方法。

张大师厨艺精湛,经验丰富,对烹饪技术有着自己独特的见解。课上,张大师为大家讲解各类烹饪小技巧,如鲍鱼怎样处理才能无异味、羊肉怎么去腥、食材如何物尽其用、烹饪过程怎样节省原料与能源......这些都是学子们在日常中最常见的问题,在场的同学们听得格外认真,同时也被大师娴熟的动作、高超的技艺深深吸引,现场掌声不断。

本次授课过程中,除了张大师亲自讲解和示范外,还同学生进行有趣的互动,分享了宝贵的工作经验,给同学们讲了餐饮从业人员应当具备的条件,他说,要想成为一名好厨师,除了过硬的烹饪技能,还得拥有谦虚好学、吃苦耐劳的品质。

名师进校园活动让每一位学子都受益匪浅。通过名师授课不仅能让同学们接触到新鲜菜品,增长阅历,也能给同学们在技术学习过程中增加信心与前进的动力!

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