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在新东方烹饪学校,你一定会经历的365天

发布时间:2019-02-08 11:17:58

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在新东方烹饪学校的日子里

每一天都忙碌而快乐着

每天都会学到不同的东西

每一道菜都是大家的学习成果 

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徐小厨粗略估计了一下,每一位新东方学子一年内至少能学到“365道菜”!(PS:厉害了,word哥!)在新东方的365天,每一天都有不一样的精彩。好奇的你,快往下看~

第一阶段

入校之后,我们开始学习烹饪基础功

刀功、勺功、翻锅等基本功

以及原材料的学习

这些,咱们一定要认真学!

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翻锅练习

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慢慢的,老师会开始带着大家接触一些传统菜、地域代表菜、经典名菜以及卤菜凉菜制作。先来看看,第一阶段结束后部分学生的作品↓↓

 

 

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阶段考试

第一阶段学习过程中

学子们将会经历以下几种阶段考试

这些阶段考试让他们看到自己的学习成果 

也会让他们更加有信心继续学习!

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第二阶段

学会了相对传统的菜品之后

我们将会进入下一阶段!

这个阶段学子们将学习流行菜、高级宴席制作、高级面点、高级火锅、高级大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、高级花色拼盘、大师专家讲座、烹饪工艺、面点制作工艺、宴席知识。来看看,第二阶段结束后部分学生的作品↓↓

那些我们经历过的大赛

第三阶段,学子们要做的不仅是学习,更多的是通过参加各种烹饪大赛来提高自身的厨艺。

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第四阶段

第三阶段学习后

很多同学已基本上达到大厨的水准!

第四阶段,主要由名师导师指导训练,包含:现代大型宴席制作、各类烧烤制作、高级火锅制作、高级西餐制作、高级调酒技术、餐饮实用英语、餐饮管理、大师专家讲座。看完下面的学生作品,小编真心觉得太棒啦!


亲爱的同学们

当你们第四阶段学习完成后

你们不仅只是学会了“365道菜”

更多的是学会了烹饪的技艺

这些技艺将是你厨师生涯的根本

希望大家都能成为烹饪界的大咖,加油!

 

 

 

 

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