姓名：段旭

年龄：23岁

就读专业：金领大厨1801

大家好，我叫段旭，今年23岁，来自山东济宁。曾经是一名军人，现在是徐州新东方烹饪学校金领大厨1801班的一名学生。

两年的军旅生涯让我刻骨铭心，

军营将我从一个什么都不会的

毛头小子历练到一个基本功过硬、 

吃苦耐劳、作风优良的人民战士。

退伍后，我遇到了所有退伍军人都要面临的困境：退伍复员后学什么技术好就业？我先后去过京东、百事等各大公司就职，也曾自己创业，但因为没经验以失败告终。我想不管是创业还是工作，都要了解这个领域，成为内行才是关键，于是我又萌生了学厨的念头，家里人对于我学习技术还是很支持，经过多方比较考察后，最终选择了来徐州新东方烹饪学校学厨师。

选择学厨师是因为中国的饮食文化博大精深，具有艺术性和技术性，想要成为一名好厨师有一定的挑战性，而我乐于接受挑战。厨师不仅好就业、好创业而且还高薪，最重要的是能满足我这颗吃货的心与胃。

徐州新东方给我的第一感觉是专业，这里注重实操经验，每天有大量的实操课程，热菜练习、基本功练习，生活忙碌而充实。比起同班同学，我对学习也有自己的一套方法，更懂得思考和触类旁通，这让我进步更快、学得更透彻。

在徐州新东方烹饪学校这所职业化学校里，我成功的从一名退伍军人转变成一名努力好学，期待厨艺精进的潜力厨师，从对厨师这个行业的懵懂了解转化为深刻认识，学校名师荟萃，身边高手云集，也让我明白自身与梦想还有一段需要努力的路程，唯有不断提升自我，才能在厨师这条梦想之路上走的更远、站得更高。

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